为什么今年华人新年一定要吃鱼？
华人新年就要来了，今年的新年团圆饭一定要吃鱼。
知道为什么吗？因为今年是羊年，羊和鱼在一起，就是一个“鲜”字，鲜鲜美美的新年，不是最好的祝福吗？
为了这个主题，有三十年团圆饭历史的“小红楼”，推出了“羊年鱼虾蟹”的团圆饭菜单，让你过一个鲜美的大肥年。
以四人团员饭（共288新元）为例：
第一道菜当然少不了“发财鱼生”。其中的用料是东南亚最喜爱的西刀鱼丝，配以三文鱼丝和海蜇丝，肤质各种新鲜蔬果丝制成。
第二道菜是红烧竹笙海皇翅，象征着新年展翅高飞，大展宏图
第三道菜是蜜汁银鳕鱼。鳕鱼不仅和羊年构成“鲜”字，更有瑞雪兆丰年的好兆头
第四道菜是蜜汁奶皇虾，用料是虎虾，象征新年虎虎有生气
第五道菜是翡翠原只鲍鱼（十头）扣花菇，其中的鲍鱼象征“饱”字，意为荷包“饱饱”
主食为碧玉带子蟹肉炒饭，这是海鲜大荟萃，象征全家团圆
甜品是莲子珍珠红豆沙，真可谓喜气洋洋。
如此丰盛及喜气的团员饭，只要288新元，你还不快快抢先定位？
南洋视界的读者，只要说明来自南洋视界，还可获赠小红楼餐馆赠送的一盒“辣椒蟹肉包”（见图）
小红楼是1976年在东海岸创立的著名海鲜楼，其海鲜烹饪形成了独家的秘笈，加上用料新鲜和服务周到，早已成为新加坡最具本土风味的海鲜馆。
订餐（四人餐288新元++）
电邮：RedHouse@flamecomms.com
电话：97683163
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