端午节前一天，得知印度尼西亚老华人江宗鹏家中要包粽子，记者一行特意前来拜访。江宗鹏的家位于雅加达西区的华人和印尼人混聚区。进入室内，墙壁上的中国山水画、艺术字画，橱窗里的中国瓷器、手工艺品让人感受到浓浓的中国味儿。
穿过大厅来到厨房，一片狭小的地面上摆满了粽叶、粽子捆绑线、半熟的大米、肉馅、板栗仁和朝天椒等，一旁则用桌椅支起一根长长的竹竿。江老和老伴郭瑞珍一边包粽子，一边给我们讲述印尼粽子的故事。
江老说，在雅加达西边的唐格朗地区有很多华人从小不会讲汉语，而学荷兰语和印尼语，他们被称作“侨生”，但恰恰是这批侨生有强烈的中华传统意识，甚至强于讲华语的华人，“我们现在包的就是‘侨生粽’”。
江老说，包粽子的传统随着一批批华人下南洋传入印尼，经过数代人演化，如今的印尼粽子主要分3种，除“侨生粽”外还有个大馅足的广府粽和蘸糖吃的碱水粽。
不过如今的华人家庭，自己包粽子的越来越少，买粽子的则越来越多。每年端午，商场和超市里能看见不少选购粽子的华人身影。“但我每年都坚持自己包粽子，”郭瑞珍满脸自豪，“华人的传统禁不了。”
她的手艺来自母亲的言传身教：“小时候，每逢端午节都会跟着妈妈学糯米粽的做法，糯米要选纯净的糯米，在碱水里浸一晚上……”她娓娓道来，似乎从未忘却母亲当年的指导。
江老夫妇现有两个女儿，均在国内工作，大女儿结婚生子，已在重庆定居，二女儿则在北京工作。一家人如今聚少离多，但每年端午，郭瑞珍都不忘提醒女儿们吃粽子。可当被问及女儿们会不会包粽子时，她沉默片刻，替她们开脱：“端午节是农历五月初五，每年日期都不定，有时不是节假日，她们要工作、要上学，没有时间学……”
尽管年逾古稀，郭瑞珍依然手脚麻利，片刻间，粽子已包好。她在一串16个粽子上绑上一块粽叶作为“标记”。原来，这串粽子还有说法：“这是端午节当天用来祭祖的‘祭祖粽’，祭祖是我们中华民族的传统，打上标记就是告诉大家还不能吃。”
江老经营一家小印刷厂，家里雇佣了数个印尼本地工人。郭瑞珍说，每年端午节，她都会提前特制几个鸡肉馅的粽子送给工人们，让他们的家人也尝尝华人传统食品。
好客的郭瑞珍让记者品尝，一股呛人的辛辣味直入咽喉，仔细一看，原来，鸡肉丁、胡萝卜丁和土豆丁组成的粽馅中还夹着一颗朝天椒。“印尼天热，当地人喜欢吃辣，印尼华人也不例外，辣可以说是印尼粽子一大特色。我们把这颗朝天椒称作‘地雷’，”她笑着说。
据郭瑞珍介绍，每逢端午节，印尼华人都会举行赛龙舟、吃粽子和祭拜祖先等庆祝活动，最近几年，端午节的庆祝活动规模也越来越大。
“虽然现在年轻一辈的华人对传统有所淡漠，但我还是希望他们能通过这些吃粽子、赛龙舟的方式，记住端午节这个传统节日，把中华传统一代代传下去，”她说。（新华社记者周檬 郑世波）
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