吉隆坡1月19日电 由世界中餐名厨交流协会主办的“中国－马来西亚中餐行业交流会”19日在吉隆坡举行，中马两国多位名厨联袂呈现了多道极具特色的中餐佳肴，受到了当地市民的热烈欢迎。
前来参加本次交流活动的中国代表团包括了26位来自上海和辽宁的中餐名厨，带来了多道两地的特色名菜，包括海鲜类和面点等。而马来西亚中餐厨业友好协会也派出了多位名厨制作了“咖喱海鲜”、“文昌鸡饭”和“马来榴莲糕”等当地名吃。
世界中餐名厨交流协会会长李耀云说，此次来访马来西亚的中国代表团分成了三个交流小组分别在沙捞越州、沙巴州和吉隆坡进行了交流活动，与马来西亚的中餐行业精英交流了心得，开拓了视野。他希望通过两国中餐业的交流，能进一步提高各自的专业水准，推动世界中餐水平的整体提高。
据介绍，世界中餐名厨交流协会将于今年3月24日到27日在中国举办国际中餐名厨争霸赛，中国和海外将分别有20支代表队参赛。而参加此次交流活动的多位马来西亚名厨也将前往参赛，展示马来西亚中餐业魅力。（新华社）
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